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楸树林

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家常鱼香肉丝  

2010-06-11 17:05:25|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自冬的精灵《家常鱼香肉丝》

 

 

制作鱼香肉丝的材料如下:

原料:猪里脊肉,冬笋,黑木耳,青红椒,葱姜蒜末,剁椒,泡野山椒

调料:盐,生抽,醋,糖,盐,水淀粉

鱼香肉丝怎么做呢?下面将详细介绍鱼香肉丝的做法:

步骤1:冬笋,黑木耳青红椒切丝备用。

步骤2:猪里脊肉切丝,加少许盐,生抽,水淀粉码下味。

步骤3:将适量盐,生抽,醋,糖,盐,水淀粉混合调成鱼香汁。


 
步骤4:热锅上油,油热后下肉丝炒划散至变色后起锅备用。
 

 
步骤5:锅里余油再次烧热,下姜葱蒜末炝锅,下红剁椒炒香
 
 
步骤6:下冬笋丝,木耳丝翻炒,下青红椒丝。加适量切成段的泡椒,点少许泡椒水
 
 
步骤7:下入肉丝,调入步骤2里调好的鱼香汁,翻炒均匀起锅即可。
 
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